วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (Stir fried chicken noodles)
วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ กลับมาเจอกันอีกครั้ง หลังจากห่างหายไปนาน กับเมนูอาหารง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ ช่วงฤดูฝน อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยแบบนี้ ถ้าจะให้ออกจากบ้านไปหาซื้อของกิน ก็คงลำบากไม่น้อยสำหรับบางคน วันนี้เจ้าของบล็อกจึงขอนำเสนอ " เมนูก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่" เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ยังสามารถทำได้ง่ายอีกด้วย ไปดูกันเลยจ้า ^w^ เตรียมวัตถุดิบ 1. เส้นใหญ่ 2. เนื้อไก่ (จะหมักให้มีรสชาติเค็ม ๆ นิด ๆ ก็ได้) แต่วันนี้เจ้าของบล็อกจะใช้เนื้อหมูยอ ผสมด้วย เพราะมันอร่อย มีรสชาติในตัวอยู่แล้วเพราะขี้เกียจหมักไก่ >< 3. ซอสพริก 4. เครื่องปรุง (มีน้ำตาลทราย , ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น) 5. ไข่ไก่ ขั้นตอนการทำ 1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ไม่ต้องเยอะ เดี๋ยวก๋วยเตี๋ยวเราจะมันเยิ้ม และตั้งไฟให้น้ำมันร้อนพอประมาณ 2. ใส่เนื้อสัตว์ลงไป (ตามรูป A) ผัด ๆ ให้มันเริ่มเหลือง ๆ (ตามรูป B) 3. ใส่เส้นใหญ่ลงไปเลยจ้า (ตามรูป C) 4. ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งสาม (น้ำตาลทราย , ซอสปรุงรส และ พริกไทยป่น) รสชาติมันจะหวาน ๆ เค็ม ๆ ใครชอบหนักไปทางไหนก็จัดไปตามใจชอบ ^^ ( ตามรูป D)