วิธีทำสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กพาย/บลูเบอร์รีชีสเค้กพาย (How to make Strawberry, Blueberry Cheesecake Pie)

ใกล้ช่วงเทศกาลปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนี้ คงมีหลาย ๆ คนที่ยังคิดไม่ออกว่าจะให้ของขวัญอะไรกันในวันปีใหม่ เจ้าของบล็อกจึงอยากจะแชร์ เมนูอาหารทานเล่น ให้เพื่อน ๆ ลองทำ แล้วใช้มอบเป็นของขวัญในโอกาสนี้ซะเลย ^___^

เมนูสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กพาย หรือบลูเบอร์รีชีสเค้กพาย จะมีวิธีทำเหมือน ๆ กัน ต่างกันแค่เป็นผลไม้คนละชนิดเท่านั้น แล้วแต่เพื่อน ๆ จะชอบเลยจ้า เมนูนี้เพื่อน ๆ มือใหม่หัดทำก็สามารถทำได้ง่ายด้วย ไม่เสียเวลา ไม่เปลืองงบประมาณมาก ที่สำคัญ ไม่ต้องใช้เตาอบเลย ดีจริง ๆ ><
ก่อนอื่น เตรียมวัตถุดิบกันเลย

วัตถุดิบ 

แบ่งเป็น 3 ส่วนใหญ่ ๆ ได้แก่ (A, B, C)

A

1. ขนมปังกรอบ ประมาณ 300 กรัม
2. เนยจืด ที่ละลายแล้ว ถ้าอยากละลายเร็วๆ ก็ใช้ไมโครเวฟได้

B

1. ครีมชีส ประมาณ 250 กรัม
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
3. นมข้นหวาน
4. มะนาว

C

1. สตรอว์เบอร์รี หรือ บลูเบอร์รีเชื่อม ก็ได้
2. ผลไม้สดอะไรก็ได้ ที่เราอยากใส่ วันนี้เจ้าของบล็อกใช้กีวี่สด แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมา ><”

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มด้วยการใช้มือ หรือ อะไรก็ได้ บด ๆ ทุบ ๆ ให้ขนมปังกรอบแหลกเป็นเสี่ยง ๆ ถ้าอยากให้เนื้อไม่ร่วนต้องบดละเอียด ๆ หน่อย เนื้อมันจะแน่นจับตัวกันดี (แต่ของเจ้าของบล็อก บดหยาบไป พลาดไปแล้ว เลยมาบอกต่อ :)

2. นำเนยจืดที่ละลายดีแล้ว มาใส่ในขนมปังกรอบเพื่อให้เนยเป็นตัวเชื่อมระหว่างเนื้อขนมปัง มันจะได้จับตัวกันแน่น ๆ จะใส่มากน้อย แล้วแต่คนชอบเลย แต่อย่ามากไป จะทำให้แฉะ

3. จากนั้นตักขนมปังใส่ฟอยล์ หรือ จาน ชาม อะไรก็ได้ ใช้ช้อนกด อัดให้แน่น ๆ

4. นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที ก็เป็นอันว่าเสร็จขั้นตอนการทำเนื้อพายจ้า ^^

5. ตักครีมชีสใส่ชามผสม ตามด้วย โยเกิร์ตหมดถ้วยเลย และอย่าลืมใส่นมข้นหวานด้วย ปริมาณนมข้นนั้นขึ้นกับว่าใครชอบหวานมากน้อย แต่ค่อย ๆ ใส่ ค่อย ๆ ชิมไป เป็นการกันพลาดนะเออ

6. ที่สำคัญ ต้องคนให้เนื้อมันเข้ากัน ไม่งั้นอาจจะหวานเป็นหย่อม ๆ จ้า

7. ใส่น้ำมะนาวซัก 1 ช้อนชา จะได้เปรี้ยวนิดๆกำลังดี และก็ คนให้เข้ากันต่อ เป็นอันว่าจบขั้นตอนครีมชีส

8. และแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะต้องนำเนื้อพายในตู้เย็น มาเจอกับครีมชีสซักที เราก็แค่ตักครีมชีสไปปาดบนเนื้อพาย

9. นำสตรอว์เบอร์รีเชื่อมมาราดชั้นบนอีกที

10. ขั้นตอนสุดท้ายแล้วววว เราก็นำผลไม้สดมาประดับประดา งานนี้เจ้าของบล็อกใช้กีวี่หั่นครึ่งเสี้ยว มาวางตกแต่งข้างบน เพื่อความสวยงาม
ก็เป็นอันว่าเสร็จสิ้นการทำ สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กพาย 

ยังไงเพื่อน ๆ ลองนำไปทำทานเล่นกันดูก่อน เป็นอาหารว่าง หรือจะใช้มอบเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ก็ได้ รับรองว่าทำได้ง่าย สไตล์ all about basic blog ^^

************************************